ウォッシュ チーズ マンステール 125g AOP フランス産

ウォッシュ チーズ マンステール 125g AOP フランス産



ウォッシュの代表格パンチの効いた香りでも中身は意外とまろやか 無殺菌乳使用 熟成期間約14日

フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細

名 称マンステール AOP
内 容125g
タイプウォッシュ
乳 種牛乳
原材料牛乳(生乳)、食塩
原産国フランス
輸入者株式会社フードフアッション
東京都八王子市石川町913-1
賞味期限商品に別途記載
調理方法そのままお召し上がりください。
茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。
発送方法冷蔵
保存方法冷蔵保存
同 梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。

フランス産 ウォッシュチーズ マンステールについて

ドイツとの国境アルザス地方で生まれた「マンステール」。 その名は、元々は修道院という意味を持つ「モナステール」からつきました。

塩水で何度も洗うので表皮はしっかりとしたオレンジ色。香りはやや強めですが、中の生地はミルクの凝縮した甘味を持ちます。

地元では茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番。 どっしりとしたライ麦パンともよく合います。 お好みで、キャラウェイシードをふりかけて召し上がっても美味しいです。
アルザスの白ワイン薔薇の香りの「ゲベルツトラミナール」とご一緒に。

ウォッシュチーズの特徴

  • 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる
  • チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など
  • 発酵食品独特の風味を持つ
  • 個性的なチーズが多い
  • 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく
  • 熟成するにつれて強い風味になる
  • 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか
  • 風味豊かな中身だけ食べてもよい
  • 芳醇、濃厚な味わい
  • コクがあり、赤ワインとの相性がいい
  • ワイン好きの方に好まれる
  • 比較的マイルドで食べやすいものもある
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日


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